Resep Masakan Gudeg Jogja

Resep Masakan - Pada kali ini akan dibagikan Resep Masakan Gudeg Jogja untuk anda pecinta kuliner. Pastinya banyak yang sudah tahu tentang Masakan Daerah yang satu ini berasal dari daerah Jogja. Benar sekali, Gudeg merupakan masakan khas nusantara yang berasal dari provinsi Jogjakarta. Ketika berwisata yang dicari kulinernya pasti Masakan Gudeg ini. Memang Resep Masakan ini memiliki citarasa manis, rasa tersebut tercipta dari gula jawa pada bumbunya.

Gudeg merupakan salah satu Masakan Daerah yang diminati oleh banyak orang, rasanya yang khas dan manis membuat orang mudah mengingatnya. Bahan utama dari Resep Masakan ini adalah buah nangka muda (gori) yang direbus di atas tungku sekitar 100 derajat celcius selama 24 jam untuk menguapkan kuahnya. Ceritanya di jaman dahulu itu orang sangat membuat masakan ini karena bahan baku Resep Masakan tersebut ada di setiap halaman rumah masing-masing.

Resep Masakan Gudeg Jogja

Buat yang kangen dengan Masakan Gudeg Jogja tidak usah bingung. Karena ini ada Resep Masakan yang akan mengulasnya. langsung saja yang berminat dan mau mencobanya di rumah. Resep Masakan ini bisa menjadi panduan anda dalam Cara Membuat Gudeg Jogja dengan bahan-bahan sebagai berikut :

Bahan :

1. Nangka muda secukupnya, kupas kulitnya lalu cacah kasar isinya.
2. 4-5 lembar daun jati muda (yang warnanya masih sedikit kemerahan)
3. 800 ml santan kelapa (1 butir kelapa)
4. 1/2 kg daging Ayam
5. 1 ruas lengkuas (biarkan utuh)
6. 3 lembar daun salam
7. Telur rebus, buang kulitnya (jumlah sesuai selera)

Bumbu Yang Dihaluskan :

1. 8 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 10 biji kemiri
5. Terasi secukupnya
6. 4 sdm gula merah halus
7. 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan panci, alasi dengan beberapa lembar daun jati.
2. Masukkan nangka muda dan daging ayam.
3. Larutkan bumbu halus pada sedikit santan lalu tuangkan kedalam panci tadi.
4. Pada bagian atas letakkan daun salam, lengkuas dan sisa daun jati.
5. Rebus hingga santan sedikit tersisa dalam panci dan nangka menjadi empuk.
6. Masukkan telur rebus lalu rebus sebentar sampai santan benar-benar kering.
7. Matikan api dan angkat.
8. Biasanya untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, gudeg harus dimalamkan selama 1 malam.
9. Sajikan gudeg dengan nasi putih, daging ayam dan telur rebus.

Selamat mencoba Resep Masakan Gudeg Jogja ini dan semoga bisa mengobati kangen anda dengan masakan Jogja. Saya mengucapkan terima kasih karena sudah membaca artikel Resep Masakan di atas. Saya sangat senang kalau artikel saya bisa berguna dan bermanfaat untuk anda semua. Sekian

By Resep Masakan Published: 2014-01-08T06:12:00-08:00 Resep Masakan Gudeg Jogja 4.5 99998 reviews. Anda dapat mempublikasikan dan menulis ulang artikel Resep Masakan Gudeg Jogja di Resep Masakan, updated at: 6:12 AM. Dengan syarat agar anda tetap mencantumkan credit sumber dengan URL http://ressep-masakan.blogspot.com/2014/01/resep-masakan-gudeg-jogja.html.

Artikel yang ditulis oleh Tri Wahyu Budi Utomo