Resep Masakan Nasi Kuning

 Resep Masakan Nasi Kuning

Bahan Utama Nasi Kuning :

• 400 gram nasi putih hangat
• Daun pisang untuk membungkus
• Bahan untuk Kering tempe :
• 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• 4 sendok makan gula merah, iris halus
• 50 ml air
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan Balado Teri :

• 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, iris tipis
• Pelengkap:
• Sambal terasi
• resep nasi kuning

Cara membuat nasi kuning :

1. Kering tempe :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum.
• Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut.
• Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam, aduk kembali, Angkat.

2. Balado teri:

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan teri, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Angkat.

3. Ambil selembar daun pisang dibentuk tumpeng nasi kuning, isi dengan sedikit nasi.

• Tambahkan kering tempe, balado teri dan sambal terasi.
• Bungkus, lalu lipat ke bawah.

NB : Untuk 8 porsi.

By Resep Masakan Published: 2014-10-31T10:00:00-07:00 Resep Masakan Nasi Kuning 4.5 99998 reviews. Anda dapat mempublikasikan dan menulis ulang artikel Resep Masakan Nasi Kuning di Resep Masakan, updated at: 10:00 AM. Dengan syarat agar anda tetap mencantumkan credit sumber dengan URL http://ressep-masakan.blogspot.com/2014/10/resep-masakan-nasi-kuning.html.

Artikel yang ditulis oleh Tri Wahyu Budi Utomo