Resep Masakan Ikan Asam Manis

Resep Masakan - salah satu Masakan Tradisional yang akan dibagikan kali ini adalah Resep Masakan Ikan Asam Manis. Ikan Asam Manis merupakan Kuliner Nusantara yang sudah cukup lama digemari masyarakat. Resep Masakan ini sangat sederhana yang bisa dengan mudah dibuat oleh siapa saja. Cocok bagi anda yang ingin mengkreasikan ikan menjadi Resep Masakan yang berbeda, inovatif dan variatif.

Selain itu, Ikan Asam Manis berikut ini memiliki bahan-bahan yang sangat terjangkau dan didapatkan. Terlebih lagi Resep Masakan ini tentunya memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat. Untuk bahan baku yang dipakai kali ini adalah Ikan Gurame yang sangat enak dagingnya dan pastinya banyak orang yang menyukainya.

Resep Masakan Ikan Asam Manis

Cara Membuat Ikan Asam Manis yang satu ini merupakan cara mengolah ikan yang tergolong sangatlah mudah. Sebenarnya ada cara-cara yang dilakukan secara modern maupun tradisional seperti yang akan di bahas pada Resep Masakan kali ini. Baiklah mari kita tengok saja seperti yang ada di bawah ini :

Bahan-Bahan :

1. Ikan Gurame, 1 ekor (500gr), difillet lalu ptong memanjang (bagian kepala dan sisa badan jangan dibuang)
2. 1 sendk teh air jeruk nipis / lemon
3. 1 butir bawang putih
4. Setengah sendk teh garam
5. Setengah sendk teh merica bubuk
6. Minyak tuk menggoreng

Bahan Pelapis :

1. tepung terigu, 50gr
2. tepung maizena, 25gr
3. Seperempat sndok teh merica bubuk
4. Setengah sndok teh kaldu ayam bubuk

Bahan Saus Asam Manis :

1. Setengah butir bawang bombay, iris memanjang
2. bawang putih,2 butir (cincang kasar)
3. Seperempat sdt merica bubuk
4. Setengah sdt gula pasir
5. nanas, 100gr dipotong-potong
6. cabe merah besar,2 butir (diiris panjang)
7. saus tomat, 3 sdm
8. saus cabe, 4 sdm
9. Setengah sdt garam
10. Ketimun 1 butir,buah biji,potong panjang
11. Wortel,1 buah,potong ukuran korek api memanjang
12. 1 lembr daun bawang,dipotong menyerong
13. air 200 ml
14. tepung maizena,1/2 sdm (dilarutkan dlm 1 sdt air cuka) jika suka.

Cara Membuat Ikan Asam Manis :

1. Ikan dilumuri dengan bawang putih halus, perasan air jeruk, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah itu ikan di gulingkan pada bahan pelapis sampai merata sambil tepuk-tepuk. Sisa badan ikan juga lumuri dengan tepung pelapis.
3. Panaskan minyak. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
4. Untuk sausnya, bawang bombay, bawang putih, dan cabe kering hingga harum.
5. Masukan saus tomat,merica, saus cabai, garam, dan gula pasir sampai rata.
6. Tambahkan wortel.  masukkan air, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan nanas,ketimun,daun bawang. Masukan tepung maizena supaya mengental. Aduk sampai rata.
7. Potongan ikan goreng ditata di atas ikan. siram dngan sausnya.
8. Siap sajikan.

Demikian Resep Masakan Ikan Asam Manis yang bisa saya sampaikan untuk anda semua. Bagaimana?? Mudah bukan? Silahkan coba dan anda sajikan Resep Masakan di atas sebagai sajian spesial dimeja untuk keluarga tercinta. Terakhir juga saya ucapkan semoga berguna dan bermanfaat untuk semuanya. Sekian dan terima kasih.

By Resep Masakan Published: 2014-01-25T07:26:00-08:00 Resep Masakan Ikan Asam Manis 4.5 99998 reviews. Anda dapat mempublikasikan dan menulis ulang artikel Resep Masakan Ikan Asam Manis di Resep Masakan, updated at: 7:26 AM. Dengan syarat agar anda tetap mencantumkan credit sumber dengan URL http://ressep-masakan.blogspot.com/2014/01/resep-masakan-ikan-asam-manis.html.

Artikel yang ditulis oleh Tri Wahyu Budi Utomo